Úvod / Vaření / Ostatní / Tvarůžky, nebo-li syrečky dokážou podpořit lidské zdraví

Tvarůžky, nebo-li syrečky dokážou podpořit lidské zdraví

  • autor: Redakce
Velikost textu: A A A
Ilustrační fotografie

Katalog pro kutily přidat/editovat firmu

Stavební materiály Nářadí Recepty Okrasné rostliny Užitkové rostliny Zvířata Katalog firem

 Tvarůžky s aroma nebo známé olomoucké syrečky se v dřívějších dobách vyráběly doma. Stačilo využívat dost uzrálý odtučněný tvaroh a ten dostával tvar malých kuliček. Po proschnutí se kuličky myly a nechávaly uzrát. Zrající sýry se mohou bez obav konzumovat i v těhotenství, protože obsažené plísně a bakterie jsou prospěšné lidskému zdraví. Navíc v porovnání s ostatními sýry obsahují syrečky méně tuků. Obsahují dostatek bílkovin a také potřebný vápník.

Syrečky sice nevábí svou vůní, ale chutnají naprosto výborně. Oceníte je jako dobrou přílohu k pivu, anebo v době diety, protože obsahují málo tuku a pomáhají tak při redukčních dietách.
 
Syrečky se vyrábí z netučného tvarohu a společně se solí zraje. Následně se semele a vytvaruje do různých tvarů – tyčinky, věnečky, kolečka. Následuje opět několik dní zrání, promytí, kdy se omyjí kvasinky z povrchu a začnou působit bakteriální kultury. Proteolytický rozklad bílkovin během zrání způsobuje charakteristickou chuť.

Při výrobě se nepoužívá přidávání barviv, aromat, syřidel a stabilizátorů. K výhodám patří, že neobsahují látky způsobující celiakii a hodí se k bezlepkové dietě. Z přídavných látek mohou být přítomny regulátory kyselosti E170 a E500. Jedná se však o bezpečné látky. Syrečky mají nízkou energetickou hodnotu a minimální obsah sacharidů. Jsou vysoce stravitelné a mají málo cholesterolu. K nevýhodám patří obsažená sůl od tří do pěti procent, ale to by nemělo vadit, pokud se nebudete syrečky přejídat.

UPOZORNĚNÍ

Doporučení, rady, návody, postupy a informace zveřejněné na stránkách KUTILweb.cz nenahrazují odborné postupy, zákony a informace a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli vždy nejprve konzultovat s odborníkem z daného oboru a vše si důkladně ověřit. Přestože se snažíme uvádět co nejpřesnější informace, nemůžeme vyloučit některé chyby nebo nepřesnosti. Za to se předem omlouváme.

Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Vyhledávání firem

Hlavní město působnosti
Zaměření:
Hledat slovo:

Souvisejíci firmy

  • test

Štítky: vaření, zdraví, potraviny

 
Nejčtenější
Zahrada autor Pavel Hanzal (c) Jak pěstovat a množit…
Okrasná zahrada
Panelak lodzie autor foto Pavel Hanzal (c) Seznamte se s druhy…
Ostatní
Zahon ozdobny tvorba autor Pavel Hanzal (c) Jak na pěstování…
Užitková zahrada
 

Náš tip

 Reklamní pozice náš tip

Nejnovější
Panelak lodzie autor foto Pavel Hanzal (c) Seznamte se s druhy…
Ostatní
Pizza se spenatem autor foto Pavel Hanzal (c) Seznamte se s druhy…
Ostatní
Zahon ozdobny tvorba autor Pavel Hanzal (c) Jaké jsou dnes zahradní…
Zahradní nářadí…
 
Vybrané seriály (vše)
 

Související články

Proč používat olivov…

Jidlo hmyz Thajsko autor foto Pavel Hanzal (c)

 Zotavení po zvýšené námazeNefiltrované olivové oleje obsahují…

Proč mít v kuchyni a…

Kuze autor foto Pavel Hanzal (c)

 Na problémy s lupyLupy ve vlasech nejsou nic příjemného.…

Proč používat olivov…

Ryby na trhu autor foto Pavel Hanzal (c)

Lepší pleťOlivový olej obsahuje vitamin E, který je prospěšný…

Seznamte se s druhy …

Pizza se spenatem autor foto Pavel Hanzal (c)

 SpaghettiZnámé špagety. Jenže klasické italské špagety…

 
 
logo
  • Úvod
  • Stavba a bydlení
    Byty Domy Chaty a chalupy Jiné stavby Rekonstrukce Ostatní
  • Domácnost
    Dekorace a interiéry Nábytek Domácí spotřebiče Vybavení domácnosti Ostatní
  • Zahradní stavby
    Pergoly Skleníky Bazény Sauny Terasy a posezení Dětský koutek Zahradní domky Ostatní
  • Dílna
    Vybavení dílny Ruční nářadí Elektrické nářadí Ostatní
  • Tipy a rady
  • Vaření
    Recepty Vybavení kuchyně Ostatní
  • Zahrada
    Okrasná zahrada Užitková zahrada Zahradní nářadí Zahradní nábytek Zvířata Ostatní
  • Finance a reality
    Ostatní Nemovitosti a reality Peníze a finance
ZOBRAZIT MENU

rozšířené vyhledávání

 Premium link - místo pro vaši reklamu

Dnes je středa 24. února 2021, svátek má Matěj, zítra Liliana.

Z dalších webů vybíráme

Skandály již nežijících celebrit - na co se hned tak nezapomene?
Skandály již nežijících celebrit - na co se hned tak nezapomene?
Skandály již nežijících celebrit - na co se hned tak nezapomene?
Horká novinka DPH u respirátorů
Horká novinka DPH u respirátorů
Horká novinka DPH u respirátorů
Jak udělat byt originální?
Jak udělat byt originální?
Jak udělat byt originální?
Reklama  |  Obchodni podminky  |  Kontaky  |  RSS

Copyright © 2016-2021 | kutilweb.cz

NAHORU ↑

ZOBRAZIT MOBILNÍ VERZI ZOBRAZIT KLASICKY